Cocktail Tomate Fraise au Basilic

Nous vous proposons un Cocktail Bio Tomate Fraise au Basilic tout aussi rafraîchissant que surprenant. Idéal pour impressionner vos invités !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500g de fraises
• 4 tomates grappe
• 8 feuilles de basilic
• 1 c à s de vinaigre balsamique
• 2 c à s d’huile d’olive
• 1 pincée de sel (ou sel de céléri)

Instructions

1. Nettoyer les fraises et les tomates
2. Equeuter les fraises et tomates
3. Les déposer dans un mixeur
4. Ajouter le vinaigre balsamique, le sel et l’huile puis mixer
5. Nettoyer les feuilles de basilic, les sécher et couper finement
6. Finaliser en ajoutant le basilic coupé dans le cocktail et mélanger
7. Déguster

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel